Sól a nadciśnienie tętnicze

Sól kuchenna zawiera chlor i sód, z których sód będąc jednym z najważniejszych pierwiastków wchodzących w skład naszego organizmu przyczynia się do zatrzymywania wody w ustroju regulując gospodarkę wodno-elektrolitową. Zbyt duże spożycie sodu zwiększa ryzyko zachorowania na nadciśnienie tętnicze.
Polskie Normy Żywienia dotyczące zdrowych ludzi zalecają spożyciu soli kuchennej w ilości:
- 3–8 g NaCl/d. — dorośli (tj. 1200–3200 mg sodu),
- 2,8–6,8 g NaCl/d. — dzieci (tj. 1120–2720 mg sodu)
w zależności od wieku, masy ciała, aktywności fizycznej i pory roku.
Należy pamiętać że na spożycie sodu składa się:
- sód będący składnikiem mineralnym żywności
- sód dodawany do żywności podczas jej przemysłowego wytwarzania
- sód dodawany jako sól kuchenna podczas kulinarnego przygotowywania potraw i przy stole
Dlatego podstawową zasadą diety stosowane w nadciśnienie tętniczym jest dieta z ograniczeniem spożycia soli do około 4g/doba. Można to osiągnąć stosując sól dietetyczną z obniżoną zawartością sodu (ponad 30% mniej sodu w porównaniu z solą kuchenną) a ze zwiększoną ilością jonu potasu o działaniu obniżającym ciśnienie krwi.
lek. med. Bogdan Kowalczykmedycyna rodzinna
Podobne teksty
Pierwsze zwiastuny
Ciało wysyła do nas alarmujące sygnały, które zauważone mogą stać się cenna wskazówką dla dalszego postępowania.
Kontrola cukrzycy na dobrym poziomie
Źle wyrównany poziom cukru we krwi to dla diabetyka jedno z największych zagrożeń, które może prowadzić do nieodwracalnych powikłań, a nawet do śmierci.
Polacy a profilaktyka chorób cywilizacyjnych.
Najczęstszym powodem dla którego unikamy badań profilaktycznych jest przekonanie o tym, że jesteśmy zdrowi
Konflikt serologiczny
Do konfliktu serologicznego dochodzi wtedy, kiedy matka w wyniku immunizacji rozpocznie wytwarzanie przeciwciał przeciwko krwinkom płodu...
Rodzaje nowotworów
Opis nowotworów złośliwych, półzłośliwych i złośliwych.
Rozpoznawanie raka piersi
Opis badań mających na celu wczesne rozpoznanie raka piersi.
Objawy raka piersi
Jakie są pierwsze symptomy raka piersi.
Niekorzystne działanie na skórę promieniowania UV
Obecnie wiemy, że to promienie UVA są główną przyczyną fotostarzenia się skóry oraz zmian nowotworowych.
Pieprzyk, myszka i... słońce
Największym wrogiem każdej komórki barwnikowej czyli melanocyta i tego, który występuje w normalnej skórze i który buduje znamię jest słońce.