Skrobie modyfikowane

Skrobie modyfikowane - substancje otrzymane ze skrobi spożywczych w wyniku działania czynników chemicznych lub enzymatycznych. 

Nr	Nazwa substancji	Środek spożywczy
E 1404	Skrobia utleniona	Koncentraty spożywcze i koncentraty dodatków do potraw
E 1410	Fosforan monoskrobiowy	Sosy pomidorowe, warzywne, obiadowe, Lody i ich koncentraty1
E 1412	Fosforan diskrobiowy	Sosy sałatkowe, majonezy niskotłuszczowe (poniżej 50,5% tł.)
E 1413	Fosforowany fosforan diskrobiowy	Knedle i pierogi z nadzieniami owocowymi, wyroby z ciasta ziemniaczanego, paszteciki,
E 1414	Acetylowany fosforan diskrobiowy	pierogi z nadzieniem warzywnym, z nadzieniem serowo-warzywnym i inne podobne
E 1420	Skrobia acetylowana	Pulpy i przeciery owocowe i warzywne, wsady owocowe i warzywne przeznaczone do produkcji
E 1422	Acetylowany adypinian diskrobiowy	środków spożywczych mogących zawierać substancje zagęszczające
E 1440	Hydroksypropyloskrobia	Nadzienia i kremy do ciast i wyrobów, ciastkarskich, wyroby ciastkarskie
E 1442	Hydroksypropylofosforan diskrobiowy	Pasty kanapkowe na bazie przetworów mlecznych
E 1450	Sól sodowa	Sosy konserw rybnych
E 1451	Acetylowana skrobia utleniona	Mrożone wyroby kulinarne - półprodukty ziemniaczane (pyzy, knedle, kluski i inne podobne); Wyroby typu sneksy i czipsy, chrupki; Koncentraty puré e ziemniaczanego; Paniery do przetworów mięsnych i rybnych; Wyroby cukiernicze; Polewy do deserów cukierniczych, ciast i lodów; Napoje bezalkoholowe, sosy jogurtowe; Napoje mleczne fermentowane; Desery mleczne, serki twarogowe termizowane; Konserwy mięsne rozdrobnione, wędzonki, kiełbasy homogenizowane, wędliny drobiowe; ieszaniny masła i tłuszczów roślinnych, margaryny niskotłuszczowe; Śmietana kulinarna; Desery twarogowe, desery owocowe, zabielacze do napojów; Kremy, kremożele i kisiele owocowe na bazie soków owocowych lub przecierów; Marynaty; Konserwy warzywno-mięsne

¹ Koncentraty lodów - w lodach gotowych do spożycia.

MediWebzespół redakcyjny

Data publikacji:2001-07-04

Data aktualizacji:2001-07-04

Zdjęcie:

Ocena artykułu

4

z 50 głosów

5		(16)
4		(23)
3		(8)
2		(2)
1		(1)

Ocena	4 1star 2star 3star 4star 5star Ocenianie... . . Dziękujemy za ocenę! 4 z 50 głosów
78%	czytelników oceniło artykuł na 4 i 5 gwiazdek.

Komentarz

Usuń Wyślij Komentarz

Dziękujemy za dodanie komentarza