Produkty zalecane i niewskazane w niewydolności nerek

Zestawienie potraw wskazanych do spożywania przez osoby z niewydolnością nerek oraz tych, których spożycie należy ograniczyć lub wyłączyć ze swojej diety.

Produkty i potrawy	Zalecane	Zalecane w umiarkowanych ilościach	Niewskazane
Napoje	słaba herbata i kawa naturalna	herbata z cytryną, napoje owocowo ndash; warzywne, soki owocowo ndash; warzywne	mocna kawa, kakao, wody mineralne, wina, wódki, piwo i inne napoje alkoholowe, napoje gazowane zawierające fosfor
Mleko i produkty mleczne	mleko słodkie i zsiadłe, kefir, jogurt, twarogi i sery twarogowe,	mleko	sery żółte podpuszczkowe, sery topione, mleko w proszku
Produkty zbożowe	pieczywo pszenne, niskobiałkowe, niskosodowe, wszystkie gatunki kasz i mąki		pieczywo solone, wypieki przemysłowe z dodatkiem proszków do pieczenia, słone paluszki, groszek ptysiowy, mąka sojowa
Jaja	jaja świeże, gotowane, quot;smażonequot; na parze, ograniczenie spożycia żółtek		jaja na twardo,
Mięso, drób, ryby		cielęcina, wołowina, królik, kurczak, indyk, ryby morskie (łosoś, makrela, tuńczyk, halibut)	wieprzowina, baranina, gęsi, kaczki, wędliny, konserwy mięsne, rybne, drobiowe, podroby, śledzie solone, ryby wędzone, marynowane
tłuszcze	masło świeże niesolone, słodka śmietanka, oleje (słonecznikowy, sojowy, oliwa)		masło solone, topione, słonina, smalec, łój, boczek, margaryna, inne oleje
Warzywa	Ziemniaki gotowane, pieczone bez tłuszczu, zapiekane	marchew, dynia, buraki, kabaczek, szparagi, pietruszka, seler, szpinak, sałata zielona, pomidor cykoria, fasolka szparagowa, groszek zielony, kalafior, brokuły;	ziemniaki pieczone i smażone w tłuszczu, kiszonki konserwowane octem, warzywa solone, nasiona roślin strączkowych, czosnek, cebula, brukiew, groch, fasola, bób, soja, soczewica
Owoce		jagodowe, cytrusowe, jabłka, morele, brzoskwinie, winogrona, wiśnie, melon, kiwi, śliwki	owoce niedojrzałe, suszone, gruszki, daktyle, czereśnie, owoce marynowane
Desery	kisiele z dozwolonych owoców, galaretki, ciasta ze skrobi pszennej i ziemniaczanej	kompoty, budyń mleczny ze skrobią ziemniaczaną lub pszenną	tuste kremy z używkami, desery z przeciwwskazanych owoców, czekoladą lub orzechami, ciasta
Przyprawy	świeże i suszone liście roślin przyprawowych (koper, pietruszka, seler, rzeżucha, cynamon, czosnek, cebula, chrzan)	ocet winny, sól, pieprz ziołowy, papryka słodka, estragon, bazylia, tymianek, jarzynka, vegeta	ostre przyprawy (pieprz, papryka, musztarda, ocet, kolendra, ziele angielskie, gorczyca, imbir)

lek. med. Bogdan Kowalczykmedycyna rodzinna

Data publikacji:2001-08-08

Data aktualizacji:2001-08-08

Zdjęcie:

Ocena artykułu

4.08

z 61 głosów

Napisz komentarz →

5		(21)
4		(28)
3		(9)
2		(2)
1		(1)

Ocena	4 1star 2star 3star 4star 5star Ocenianie... . . Dziękujemy za ocenę! 4.08 z 61 głosów
80%	czytelników oceniło artykuł na 4 i 5 gwiazdek.

Komentarz

Usuń Wyślij Komentarz

Dziękujemy za dodanie komentarza