Kofeina zakłóca sen
Osoby zatrudnione na nocną zmianę, aby nie mieć problemów ze snem w trakcie dnia, nie powinny pić kawy w pracy. Francuscy naukowcy odkryli, że sen takich osób jest często zakłócany przez wciąż działającą kofeinę. Szczególnie wrażliwe na stężenie tej substancji w organizmie są osoby po czterdziestym roku życia.
Uczeni przebadali dwanaście kobiet i dwunastu mężczyzn, których podzielono na dwie grupy. Pierwsza składała się z osób między 20 a 30 rokiem życia, a do drugiej należały osoby w wieku od czterdziestu do sześćdziesięciu lat. Każdy z uczestników badania nie zmrużył oka przez dwie noce spędzone pod ciągłą obserwacją w klinice. Przed zaśnięciem połowa mężczyzn i kobiet z każdej grupy dostała pigułkę z 200 miligramami kofeiny, natomiast pozostałe osoby placebo. Kofeina pogorszyła sen w obu grupach. Wraz z wiekiem, uczestnicy wykazywali więcej problemów z zasypianiem. Jest wielu ludzi, którzy utrzymują, że mogą po espresso spać jak niemowlę , lecz większość z nich nie spostrzega zmian w głębokości snu. Ponadto bagatelizują wszelkie zakłócenia w rytmie dobowym. Jak pokazują rezultaty badania, osoby po czterdziestym roku życia powinny zmniejszyć ilość pitej kawy w czasie nocnej zmiany.