Kwas foliowy

Kwas foliowy
Spis treści
  1. Niedobór
  2. Nadmiar kwasu foliowego
  3. Źródła kwasu foliowego
  4. Dzienne zapotrzebowanie na kwas foliowy
Inne nazwy: folacyna, folan, kwas pteroiloglutaminowy, witamina B9

Kwas foliowy to witamina z grupy B. Jest głównym czynnikiem biorącym udział w procesie podziału komórek organizmu. Kwas foliowy reguluje różne procesy metaboliczne w organizmie, uczestniczy w syntezie puryn, pirymidyn i niektórych aminokwasów. Współuczestniczy z witaminą B12 w regulacji tworzenia i dojrzewania czerwonych krwinek.

Niedobór

Objawy hipowitaminozy (niedoboru):

  • zaburzenia rozwojowe u płodu (wady cewy nerwowej).
  • niedokrwistość megaloblastyczna.
  • nadpobudliwość
  • trudności w zasypianiu
  • słaby wzrost,
  • problemy z trawieniem,
  • niedożywienie,
  • biegunka,
  • utrata apetytu,
  • osłabienie,
  • rozdrażnienie,
  • bóle głowy,
  • zaburzenia zachowania.

Nadmiar kwasu foliowego

U niektórych osób mogą tworzyć się szkodliwe kryształy folacyny w moczu, mogą również wystąpić alergiczne odczyny skórne. Spożycie dziennie ponad 15mg kwasu foliowego może powodować zaburzenia układu nerwowego i pokarmowego.

Źródła kwasu foliowego

Kwas foliowy jest bardzo szeroko rozpowszechnione w naturze. Występują on w tkankach wielu roślin i zwierząt. Duże jego ilości występują w szpinaku, brokułach, orzechach, słoneczniku, wątróbce, kiełkach pszenicy i owocach, na przykład w bananach i pomarańczach oraz w drożdżach.

Dzienne zapotrzebowanie na kwas foliowy

Dzienne zapotrzebowanie na kwas foliowy (mg/osoba) wg zaleceń Instytutu Żywności i Żywienia w Warszawie

Niemowlęta**
0 - 0,5
0,5 - 1,0
35
35
Dzieci**
1 - 3 lat
4 - 6 lat
7 - 9 lat
70
90
105
Młodzież
chłopcy 10-12 lat
chłopcy 13 - 15 lat
chłopcy 16 - 18 lat

dziewczynki 10-12 lat
dziewczynki 13 - 15 lat
dziewczynki 16 - 18 lat

220
220
240

190
200
220

Mężczyźni
19 - 25 lat
- aktywność fizyczna mała
- aktywność fizyczna umiarkowana
- aktywność fizyczna duża

26 - 60 lat
- aktywność fizyczna mała
- aktywność fizyczna umiarkowana
- aktywność fizyczna duża

powyżej 60 lat


280
300
300


280
300
300

340

Kobiety
19 - 25 lat
- aktywność fizyczna mała
- aktywność fizyczna umiarkowana
- aktywność fizyczna duża

26 - 60 lat
- aktywność fizyczna mała
- aktywność fizyczna umiarkowana
- aktywność fizyczna duża

ciężarna - II połowa ciąży
karmiąca
powyżej 60


270
290
310


270
290
310

450
530
320

Podobne teksty