Fluor

Fluor
Spis treści
  1. Niedobór fluoru
  2. Nadmiar fluory
  3. Źródła fluoru
  4. Dzienne zapotrzebowanie na fluor
Fluor wchodzi w skład tkanki kostnej i szkliwa zębów. Zapobiega próchnicy zębów oraz wzmacnia kości.

Niedobór fluoru

Niedobór fluoru prowadzi do próchnicy.

Nadmiar fluory

Nadmiar fluoru powoduje fluorzycę zębów, brzydko przebarwiającą i osłabiającą szkliwo, skutkuje też zaburzeniami przemiany materii. Fluor wchodzi w skład większości past do zębów, dlatego jeśli woda pitna z której korzystamy jest fluoryzowana, należy takie pasty stosować z umiarem.

Objawy zatrucia mogą wystąpić przy spożyciu od 20 do 80 mg dziennie.

Źródła fluoru

Najważniejszymi źródłami fluoru są herbata, ryby morskie i rośliny kapustne, fluorowana woda pitna.

Dzienne zapotrzebowanie na fluor

Dzienne zapotrzebowanie na fluor (mg/osoba) wg zaleceń Instytutu Żywności i Żywienia w Warszawie

Niemowlęta**
0 - 0,5
0,5 - 1,0
0,1-0,5
0,2-1,0
Dzieci**
1 - 3 lat
4 - 6 lat
7 - 9 lat
0,5-1,5
1,0-2,5
1,5-2,5
Młodzież**
chłopcy 10-12 lat
chłopcy 13 - 15 lat
chłopcy 16 - 20 lat

dziewczynki 10-12 lat
dziewczynki 13 - 15 lat
dziewczynki 16 - 18 lat

1,5 - 2,5
1,5 - 2,5
1,5 - 2,5

1,5 - 2,5
1,5 - 2,5
1,5 - 2,5

Mężczyźni**
19 - 25 lat
- aktywność fizyczna mała
- aktywność fizyczna umiarkowana
- aktywność fizyczna duża

26 - 60 lat
- aktywność fizyczna mała
- aktywność fizyczna umiarkowana
- aktywność fizyczna duża

powyżej 60 lat


1,5 - 4,0
1,5 - 4,0
1,5 - 4,0


1,5 - 4,0
1,5 - 4,0
1,5 - 4,0

1,5 - 4,0

Kobiety**
19 - 25 lat
- aktywność fizyczna mała
- aktywność fizyczna umiarkowana
- aktywność fizyczna duża

26 - 60 lat
- aktywność fizyczna mała
- aktywność fizyczna umiarkowana
- aktywność fizyczna duża

ciężarna - II połowa ciąży
karmiąca
powyżej 60


1,5 - 4,0
1,5 - 4,0
1,5 - 4,0


1,5 - 4,0
1,5 - 4,0
1,5 - 4,0

1,5 - 4,0
1,5 - 4,0
1,5 - 4,0

** Zalecenia dla niemowląt oparte są na średniej zawartości sodu, potasu i chloru w 1000 ml mleka kobiecego (dolna granica rozrzutu). Zalecenia dla dzieci od 1 do 9 lat przedstawiono w granicach od-do, pierwsza wartość jest minimalną zalecaną ilością dziennego spożycia dla danego pierwiastka, druga wartość jest poziomem bezpiecznym.

Podobne teksty