Dieta ziemniaczana

Dieta ziemniaczana

W zaawansowanej postaci niewydolności nerek niekiedy konieczne jest ograniczenie spożycia białka do poniżej 0,3 – 0,6 g / kg masy ciała, stosuje się dietę ziemniaczaną zawierająca jedynie 20-25 g białka na dobę. Głównymi składnikami diety są:

  • 1 kg obranych ziemniaków
  • 12 dkg (pół kostki) masła
  • 5 dkg cukru
  • 30 dkg warzyw i owoców

Podane wyżej składniki powinny wystarczyć na 5-6 posiłków na cały dzień. Ziemniaki można podawać w różnej formie bez dodatku soli kuchennej. Monotonną dietę ziemniaczaną można urozmaicić sporządzając potrawy z ziemniaków smażonych na tłuszczu oraz pieczonych lub zapiekanych z dodatkiem świeżego masła, oleju rzepakowego, sojowego, słonecznikowego lub oliwy z oliwek.

Podobne teksty